Эфиры

Эфиры бывают простыми и сложными. Простые состоят из двух спиртовых остатков, связанных кислородным мостиком. Примером является диэтиловый (линейный) и 1,4-диоксан (циклический). Сложные эфиры состоят из остатков спиртов и кислот, связанных специфической сложноэфирной связью. Примерами служат производные низкомолекулярных кислот: этилацетат, бутилацетат и другие подобные соединения, а также производные ВЖК: воски и жиры.

Основные представители

• Простые эфиры широко используются на практике. Диэтиловый служит анестетиком в медицине, растворителем в полимерной, целлюлозно-бумажной и других отраслях промышленности, компонентом горючего для двигателей, теплоносителем в криогенной технике, а также экстрагентом при переработке ядерного топлива. 1,4-диоксан используется как растворитель для красок, масел и производных целлюлозы.
• Сложные эфиры составляют основу многих природных эфирных масел и фруктовых эссенций. Применяются в парфюмерной и пищевой промышленности, а также в химической отрасли.

• Петролейный эфир – не является производным спиртов и кислот, имеет тривиальное название, состоит из смеси углеводородов. Используется как растворитель многих органических веществ и как топливо для зажигалок.